Que manger avant une excursion en bateau à Isla Tortuga ?

Que faut-il manger avant une excursion en bateau à Isla Tortuga ?

Mangez quelque chose de léger, sec et pauvre en graisses environ 60 à 90 minutes avant l’embarquement. Pain grillé, petit pain nature, banane, riz nature, flocons d’avoine ou crackers conviennent parfaitement. Buvez de l’eau. Évitez le petit-déjeuner frit, limitez le café et ne montez surtout pas à bord le ventre vide, ce qui aggrave les nausées au lieu de les soulager.

Les gens se trompent souvent sur ce point. Par peur du mal de mer, l’instinct est de ne rien manger, en se disant qu’un estomac vide n’a rien à perdre. En réalité, un estomac vide produit de l’acidité, une hypoglycémie et des étourdissements, ce qui est une recette idéale pour se sentir mal avant même que le bateau n’ait quitté l’embarcadère. Une petite quantité d’aliments neutres dans l’estomac agit comme un tampon.

La traversée vers Isla Tortuga rend cette question concrète plutôt que théorique. Depuis la terre ferme, le trajet dure environ 90 minutes sur l’eau, et le bateau rapide de Puntarenas met environ une heure. C’est suffisamment long pour qu’un mauvais choix à 6 h ait des conséquences à 9 h. La bonne nouvelle, c’est que la solution est simple, rapide et efficace pour presque tout le monde.

Pourquoi un estomac vide aggrave-t-il le mal de mer ?

Le mal des transports provient d’un décalage entre ce que perçoit votre oreille interne et ce que voient vos yeux. Un estomac vide ne prévient pas ce décalage. Il ajoute une hypoglycémie, des sucs gastriques sans rien à digérer et une déshydratation, autant de facteurs qui amplifient les nausées et ralentissent la récupération une fois qu’elles apparaissent.

Il y a un autre problème. Si vous êtes malade l’estomac vide, les haut-le-cœur ne produisent rien, ce qui est plus désagréable et plus épuisant que l’inverse. Les équipages du golfe de Nicoya voient cela chaque semaine, et leur conseil est unanime : mangez un peu, mais pas trop.

Le taux de sucre dans le sang compte plus qu’on ne le pense. Un ramassage à 4 h pour l’excursion d’une journée au départ de San José, sans petit-déjeuner, suivi d’un trajet en bus de deux heures puis d’une excursion en bateau, c’est une longue période sans apport énergique, sous une chaleur intense, avant même que l’activité ne commence. Au moment où le bateau quitte le quai, vos réserves sont déjà basses, et la première vague suffit à déclencher le malaise. Les organisateurs le savent : le départ de San José n’inclut pas le petit-déjeuner, mais s’arrête pour acheter de la nourriture locale peu chère en chemin, précisément pour éviter que personne ne monte à bord le ventre vide.

Que manger et que éviter avant l’excursion ?

Privilégiez les aliments secs, fades, pauvres en graisses et peu acides : pain grillé, pain nature, crackers, banane, riz blanc nature, flocons d’avoine ou une petite portion de gallo pinto sans sauce lourde. Évitez les fritures grasses, les produits laitiers riches, les jus très acides, les plats épicés et tout aliment que vous n’avez jamais goûté auparavant.

Les graisses ralentissent la vidange gastrique, ce qui signifie qu’un petit-déjeuner frit reste dans l’estomac lorsque le bateau commence à bouger. L’acidité, provenant du jus d’orange, d’ananas ou de tout agrume en quantité, aggrave les reflux, et reflux plus houle forment une mauvaise combinaison. Les épices agissent de la même manière, mais par un autre mécanisme. Aucun de ces aliments n’est catastrophique si votre estomac est solide, mais l’idée même de manger de façon stratégique part du principe que vous n’en êtes pas sûr.

La quantité compte autant que le contenu. Optez pour un repas léger, pas un buffet d’hôtel. Quelque chose qui ressemble à un petit-déjeuner simple, qui vous laisse à l’aise plutôt que repu. Si vous avez encore faim à l’embarquement, quelques crackers dans votre poche suffiront, et ce sont aussi les meilleurs aliments à grignoter pendant la traversée si vous commencez à vous sentir mal.

Combien boire et à quel moment ?

Commencez à boire de l’eau dès votre réveil et continuez régulièrement. La déshydratation aggrave considérablement les nausées et s’installe rapidement lors d’une matinée de saison sèche au Costa Rica. Visez un grand verre au réveil, un autre avec votre repas, et une bouteille dans votre sac. Évitez l’alcool la veille et pendant la traversée.

La chaleur joue contre vous toute la journée. Vous êtes sur un bateau ouvert avec le reflet de l’eau, puis sur une plage de sable blanc en plein soleil, et l’excursion dure de 7 à 12 heures pour la plupart des départs. Les excursions incluent de l’eau, du thé glacé, des sodas et du café : le problème ne vient donc pas de l’approvisionnement. Le problème, c’est que beaucoup de gens ne boivent presque rien jusqu’au déjeuner, puis s’étonnent d’avoir mal à la tête et l’estomac baratté.

L’alcool mérite une mention particulière. Il est exclu de toutes les excursions listées sur ce site, vendu séparément sur la plage ou à bord, et une bière à 11 h sous une chaleur de 30 degrés fait trois choses à la fois : vous déshydrate, perturbe votre oreille interne et altère votre jugement face à l’exposition au soleil. Si vous avez envie d’une bière fraîche, prenez-la sur le sable après la plongée avec tuba, pas avant la traversée.

La veille compte autant que le matin. Une soirée tardive à Jacó ou Santa Teresa suivie d’un ramassage à 7 h est la manière la plus sûre de passer un mauvais moment en bateau, et aucun bonbon au gingembre au monde ne pourra y remédier.

Comment gérer les horaires avec une prise en charge très tôt ?

Calculez à partir de l’embarquement, pas du réveil. Prévoyez de finir de manger entre 60 et 90 minutes avant de monter à bord, et prenez votre médicament contre le mal de mer selon les instructions de l’emballage, avant l’embarquement plutôt qu’à l’embarcadère. Pour un départ depuis San José avec une prise en charge entre 4 h et 6 h, cela signifie manger à l’arrêt sur la route, et non à 3 h 45.

Les horaires de départ varient beaucoup selon l’excursion, tout comme l’intervalle entre la prise en charge et l’embarquement. L’excursion au départ de Jacó récupère les participants à 7 h et fait un arrêt au pont du fleuve Tárcoles avant l’embarquement. La location privée de Puntarenas part à 8 h 30 depuis Guima Frost, un petit-déjeuner normal à l’hôtel suffit donc. L’excursion depuis San José est le cas extrême : prise en charge entre 4 h et 6 h, deux heures de trajet en voiture, puis le bateau, avec une journée complète pouvant atteindre 18 heures porte-à-porte, car la majeure partie du temps est consacrée à la route.

Ce long trajet en voiture présente en réalité un avantage. Il offre une fenêtre naturelle pour manger correctement à l’arrêt prévu, environ deux heures avant l’embarquement, ce qui est presque idéal. Ce qui ne fonctionne pas, en revanche, c’est de se remplir de viennoiseries et de café dans le van 20 minutes avant de monter à bord.

Quand faut-il prendre un médicament contre le mal de mer ?

Avant l’embarquement, en respectant les indications sur la notice, ce qui, pour la plupart des comprimés en vente libre, signifie bien avant le départ plutôt qu’à l’embarcadère. S’ils sont pris après l’apparition des symptômes, leur efficacité est réduite, car un estomac nauséeux absorbe mal les médicaments. La prévention est le seul mécanisme qui fonctionne.

C’est l’erreur la plus courante lors de toute excursion en bateau. Les gens emmènent les comprimés, se sentent bien à l’embarcadère, décident d’attendre pour voir, puis en prennent un à la première vague de nausée, 30 minutes après le départ. À ce moment-là, le médicament doit être absorbé par un estomac qui a pratiquement cessé de fonctionner, et la traversée est déjà à moitié terminée.

Lisez la notice et suivez-la. Certains produits recommandent une prise une heure ou plus avant le voyage ; les patchs s’appliquent encore plus tôt. La somnolence est un effet secondaire fréquent des antihistaminiques plus anciens, ce qui compte si vous prévoyez de faire de la plongée avec tuba. Essayez donc tout nouveau médicament chez vous avant de l’utiliser en bateau dans un pays étranger. Si vous prenez d’autres médicaments ou êtes enceinte, demandez conseil à un pharmacien plutôt qu’à un blog de voyage, y compris celui-ci. Les pharmacies au Costa Rica sont faciles à trouver, et les pharmaciens ont l’habitude de répondre à ce type de question.

Si vous êtes vraiment sujet au mal de mer, cumulez les précautions plutôt que de compter sur une seule solution : traversée plus courte, repas léger, médicament pris à l’heure, place au centre du bateau où le tangage est moindre, regard fixé sur l’horizon, air frais plutôt qu’en cabine, et pas de lecture ni d’écran de téléphone. Chaque mesure apporte un peu d’aide, et ensemble, elles résolvent généralement le problème.

Le gingembre est-il vraiment efficace ?

Le gingembre est utilisé depuis longtemps comme remède contre les nausées, et de nombreux voyageurs en jurent. Il est peu coûteux, sans danger pour la plupart des gens et facile à emporter sous forme de bonbons, de gélules, de thé ou de morceaux cristallisés. Considérez-le comme un complément utile à votre préparation, mais pas comme un substitut aux médicaments si vous êtes très sujet au mal de mer.

Demandez conseil à un pharmacien pour choisir le remède contre le mal des transports et le moment de le prendre, adapté à vous ou à votre enfant, puis suivez les instructions. Ne supposez pas qu’un médicament ou un dosage convient à tout le monde.

Les bracelets d’acupression relèvent de la même catégorie : largement utilisés, sans risque, avec des résultats variables, et s’ils fonctionnent pour vous, alors ils fonctionnent. En revanche, le conseil consistant à fixer son regard sur son téléphone pour se distraire ne mérite pas le même bénéfice du doute : il aggrave systématiquement le mal de mer, car il fixe les yeux sur quelque chose qui bouge avec le bateau au lieu de quelque chose d’immobile.

L’air frais est sous-estimé et gratuit. Rester debout à la rambarde, dans le vent, avec l’horizon en vue, vaut mieux que de rester assis à l’ombre en dessous. De l’eau froide sur les poignets et la nuque aide en cas de chaleur. Et si vous finissez par être malade, prévenez l’équipage. Ils ont déjà vu ça, ils ont un sac, et ils vous placeront à un meilleur endroit.

Que prévoit le déjeuner pendant l’excursion, et comment organiser votre journée en conséquence ?

Le déjeuner est un repas cuisiné servi sur la plage, généralement du poisson ou du poulet grillé avec du riz, de la salade, des bananes plantains et des fruits frais, ainsi que des boissons non alcoolisées, du café et des biscuits. Il est généralement servi au milieu du temps passé sur l’île, après la séance de plongée avec tuba. Savoir cela vous permet de garder un petit-déjeuner léger sans passer la matinée affamé.

C’est le timing qui compte. La plupart des départs suivent le même schéma : traversée le matin, plongée avec tuba à l’arrivée, déjeuner vers midi, après-midi libre. L’écart à combler avec le petit-déjeuner correspond donc à la traversée plus la première baignade, et non à toute la journée. C’est une raison supplémentaire de privilégier un repas léger et tôt plutôt que copieux et tardif.

Les collations sont généralement incluses et généreuses. Fruits frais, biscuits, café, thé glacé et boissons gazeuses figurent dans la plupart des offres, et l’excursion au départ de Jacó précise des fruits et boissons non alcoolisées à volonté. L’excursion du soir à Curú fait exception : elle propose des fruits et des boissons gazeuses, mais pas de repas complet. Mieux vaut donc prévoir un déjeuner consistant avant et ne pas compter sur un repas à bord.

Les régimes alimentaires particuliers sont pris en compte si vous les signalez au moment de la réservation. L’excursion au départ de San José propose des options végétariennes et véganes, et les demandes végétariennes sont courantes chez tous les prestataires, à condition de les formuler à l’avance. En cas d’allergies graves, il est conseillé de le rappeler au guide le matin même, car les repas sont préparés par l’équipage sur la plage, et non dans une cuisine avec des ingrédients étiquetés. C’est aussi le moment idéal pour glisser une petite collation de secours dans votre sac étanche.